نکات تغذیه‎ای برای سحری
• به هیچ عنوان وعده سحری را حذف نکنید، زیرا سحری نیاز بدن به موادغذایی در طول روز را تامین می‎کند و مانع پرخوری در افطار و چاقی ناشی از آن می‎شود.

• برای کاهش گرسنگی در طول روز و تامین انرژی تا هنگام افطار، از منابع غذایی فیبردار نظیر غلات کامل(نان سنگک و بربری)، حبوبات خیسانده شده، غلات و حبوبات استفاده نمایید.

• به هیچ عنوان از قندهای ساده نظیر قند، شکر، شربت و شیرینی استفاده نکنید، زیرا احساس سیری کاذب به شما می‎دهد ولی پس از گذشت مدتی کوتاه دچار ضعف و گرسنگی می‎شوید.

• برای پیشگیری از عطش در این روزهای گرم تابستان، حداقل در طول یک ماه روزه‎داری، مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی را کنار بگذارید به خصوص در وعده سحری. خوردن غذاهای چرب در وعده سحری علاوه بر افزایش عطش، شمار را دچار سندرم دامپینگ می‎کند.

در سندروم دامپینگ به دنبال ورود مقادیر زیاد کالری، قند خون به سرعت بالا رفته و به دنبال آن بدن برای مقابله با این اتفاق انسولین بیشتری را ترشح می‎کند که این واکنش موجب افت سریع قند خون و بروز علایمی مانند بی‎حالی،خواب آلودگی و تشدید گرسنگی می‎شود.

• نوشیدن زیاد چای و قهوه در سحر به دلیل مدر بودن (ادرارآور) این مواد، باعث از دست رفتن آب بدن و افزایش_تشنگی می‎شود، سعی کنید مقدار کمی چای بنوشید، البته آب جایگزین مناسب‎تری است.

• از نوشیدن زیاد آب برای رفع عطش در فاصله افطار تا سحر خودداری کنید، زیرا بیشتر آن در همان ساعات اولیه دفع می‎شود و ممکن است مشکلات گوارشی برایتان به بار بیاورد.

• از خوردن فست فود و غذاهای شور نظیر سوسیس، کالباس، تن ماهی و غذاهای کارخانه‎ای پرهیز کنید.

• به جای استفاده از ادویه‎هایی مثل زردچوبه و فلفل، غذاهای خود را با موادی مثل نارنج، آبغوره، لیموترش خوش‎طعم کنید. زیرا مصرف ادویه در وعده سحری موجب عطش می‎شود.

• مواد معدنی مورد نیازتان را با خوردن ماست و دوغ کم‎نمک همراه غذا تامین نمایید.

نکات تغذیه‎ای برای افطار
• افطار را با مایعات ولرم آغاز کنید و از مصرف مایعات سرد و یخ زده در ابتدای افطار پرهیز کنید. چای و عسل، چای شیرین، چای و خرما، شیر و عسل، شیر و خرما از جمله مایعاتی هستند که می‎توان افطار را با آنها آغاز کرد.

• سعی کنید بین افطار و شام حداقل دو ساعت فاصله باشد، تا دچار مشکلات گوارشی نشوید.

• اگر نمی‎خواهید در اثر پرخوری راهی بیمارستان شوید و یا بعد از ماه مبارک رمضان گرفتار چاقی و مشکلات پس از آن شوید، از پرخوری بپرهیزید.

• وعده شام را سبک تهیه کنید، به عنوان مثال موادی با پایه ماست نظیر کته و ماست، تخم مرغ، انواع کوکوها، ماکارونی، انواع آش، سوپ و فرنی، خورش کم چرب با مصرف محدود برنج.

• دو ساعت بعد از شام فرصت مناسبی است برای خوردن میوه. حتما میوه‎های آبدار را تا پایان شب میل نمایید تا هم عطشتان کمتر شود و هم ویتامین‎های مورد نیاز بدنتان تامین گردد.

• مواد قندی سالم مثل خرما، عسل، شیره انگور را جایگزین مصرف قند، شکر و زولبیا و بامیه کنید. زولبیا و بامیه هر چند شیرینی لذیذ این روزها هستند ولی ارمغانی به جز چاقی و اضافه وزن ندارند، در صورت تمایل خیلی کم مصرف کنید.

• بلافاصله بعد از خوردن غذا به رختخواب نروید.

• طی این ماه به دلیل کاهش تحرک، کاهش مصرف مایعات و فیبرها احتمال ابتلا به یبوست بسیار است. برای پیشگیری از این معضل مصرف میوه و سبزیجات را در وعده سحر و افطار بیشتر کنید و یادتان باشد آب بهترین نوشیدنی است. پیاده روی بعد از افطار و قبل از سحر نیز مفید است.

در فاصله افطار تا سحر خوردن میوه را فراموش نکنید. به این ترتیب هم ویتامین‎های موردنیاز بدنتان را تامین می‎کنید و نیز عطش کمتری حس می‎کنید.

منبع:http://www.banoo.ir